6枚切りを安いとまとめ買いして、ラップをサボって袋ごと冷凍してる僕からすると、
ネットで出てくる「1枚ずつラップで包んでから冷凍」はハードルが高すぎ。
めんどくさいし、ラップ代かかったら安い食パン買った意味なくなるのでは、と思ってる。
ただ、ラップをサボって食べきれずに捨てたら、それはそれでもったいない。
自宅のおにぎりを5カ月冷凍したことがあって、冷凍臭で不味くて結局2割前後捨てました。
「捨てるよりマシだから凍らせとけ」と5カ月前の僕に言いたい（笑）。
袋ごと冷凍を3日やってみた結果と、ラップ代を実際に計算したらいくらだったか。
あとはラップがいらない人といる人の違いラップなしで冷凍臭を防ぐやり方、固くなったパンの使い道。
ラップ代は計算する前と後で結論が変わったので、そこが一番書きたかったところかなと思いました。
3日で食べきるなら、食パンの冷凍にラップはもったいない
食パンを数日で食べきるならラップはしなくてOK。
袋の口を閉じて袋ごと冷凍庫にしまうだけで。
僕は6枚切りが安いとまとめ買いする派。
安いから衝動買いしたり冬は寒いし、日が落ちるのが早いから休日にスーパーに買いに行く派。
1日で6枚切り全部食べ切ろうと思えばできるけど白米も食べたいし
冷凍庫に入れたい主義。
保存方法ネットで調べたら「1枚ずつラップで包んでから冷凍」って出てくる。
めんどくさい（笑）
めんどくさいし、ラップ代かかったら安い食パン買った意味なくなる。
ラップした方が良いのは、1週間以上持たせたいときと、固くなって捨てるのがもったいないとき。
ラップよりも冷凍することでパンが甘くなる方が美味しくない気がする。
ラップ代を計算したら
ここで自分の主張が崩れました（笑）
サランラップの30cm×20mが、ドラッグストアで税込み200円～約250円くらい。
6枚切り1枚を包むのに30cm使うとして、20m＝2000cmなので約66枚分。1枚あたり3〜4円。
6枚切り1袋を全部包んで、だいたい20円。
ザキヤマパンの6枚200円に対して20円。割合にすると10％。
「ラップ代かかったら安く買う意味なくなる」と書いてた1スクロール前の僕に言いたい（笑）。
たったの20円です。
逆に6枚切り1袋を食べきれずに廃棄したら、200円が消える。理論上の話だけど。
僕はラップはキャンセル界隈。
毎回1枚ずつ包む時間がめんどくさい。
袋ごと冷凍を実際やってみた（3日は問題なし）
食パンは1日くらいなら常温放置で普通に美味しい。そこは冷凍すらいりません。
問題は、調子に乗って買いまくったとき。1日で食べきるのはムリゲー。
ウエルシアの激安パンとかロイヤルブレッド特売で192円とか。
袋ごと冷凍庫に入れる方法。これ3日なら問題なし。
解凍してレンチンして、味も食感も特に変だと思わない。
ここまでは、ラップ0枚で済んでます。
ただ、1週間を越えてくるパンが冷凍庫のにおいを吸ってくるかもしれない。
まだためしてないけど
冷凍臭のする白米を食ったときの絶望感を知ってる人はわかると思います。あれがパンで起きるはず（笑）
食パンの冷凍でラップがいらない人、いる人
ラップキャンセルでOKな人
- 3日以内に食べきる人
- 毎朝パン派で、回転が速い人
- 冷凍庫に臭いの強いもの（魚、餃子、キムチ）を入れてない人
- 冷凍庫の開け閉めが1日数回で済む人
ラップ出した方がいい人
- 1週間以上寝かせる前提でまとめ買いする人
- 冷凍庫に生魚や餃子が入ってる人
- 8枚切りや厚切りで、半分に切って使いたい人
- 食べる分を正確に取り出したい人
消費期限気にして3食パンやりすぎ。
次は3食コンビニおにぎりでいいかな。
生魚調理キャンセル界隈なので臭いの方はセーフですが。
ラップなしで冷凍臭を防ぐ代替ワザ
ラップ使いたくないけど、臭い移りもイヤ。わがままです。わがままでいける方法があります。
1. 袋のままジッパー袋に入れる
食パンの袋って口をひねってるだけなので、そこから空気が入る。袋ごとジッパー袋に入れて口を閉めれば二重になるので、ラップ6回分の作業が1回で終わる。
2. 容器に放り込む
フタ付きの容器があるならそれでもいい。潰れないから耐久性も上がる。
3. クッキングシートで挟む
ラップが切れた日はこれ。パンとパンの間にクッキングシートを挟んでジッパー袋に入れれば、くっつかない。
あと、並べるときは薄い板状にして平積み。冷凍庫が狭くても場所を取らない。ただし袋ごとだと中で斜めになりやすいので、入れる前に向きをそろえるといいです。
ラップで冷凍するなら「当日・1〜2枚ずつ」
理想の手順は
- 買ってきたその日のうちに袋から出す
- 1枚ずつラップでぴったり包む
- 冷凍用のジッパー袋にまとめて、空気を抜いて冷凍
で、僕は1日たってから冷凍庫に入れてます（笑）。当日にできたことがない。
あと。2枚まとめて包んでる。
凍ったままだとパンとパンがはがしにくいって話を見るけど僕の場合は問題なし。
パキッと剥がれました。
臭い移りが気になるなら、意識するのは2つ。
ラップのすき間を作らないことと、ジッパー袋の口をしっかり閉じること。冷凍庫に魚や餃子が入ってるなら、袋を二重にするか容器に入れる。
厚切りや半分にして使いたい人は、凍らせる前に切ってから包んでください。
凍ってから包丁を入れるとパンが割れて形が崩れる。サンドイッチ用に半分、とか。半分にちぎる派の人も冷凍前が楽です。
冷凍した食パンはいつまで食べられる？
おいしさ重視なら2週間以内。焼いて食うなら3週間くらいまでは気にならないはず。
1か月を越えると風味が落ちてくるので、トーストよりフレンチトースト向き。
練乳もありかな。
冷凍庫の中で腐ったりはしない。ただ、置きすぎると普通に不味くなると思う
自宅のおにぎりを5カ月冷凍保存したことあるけど冷凍臭で不味くてムリでした（笑）。
捨てるよりマシと思って凍らせたのに、結局捨てることもあった。
もったいない。
袋に日付を書いておくと「いつ凍らせたっけ」で悩まないしマジック1本で済むのでラップよりコスパがいい。
解凍は凍ったままレンチンが一番ラク
朝は余裕がないので自然解凍はしません。
6枚切りを放置して常温に近づくまでに40分前後。朝に40分待てる人いたら尊敬します。
僕はレンチン派。500Wで30〜40秒で常温に戻る。
トースターなら、最初の1〜2分を弱めの温度、そのあと強めにすると表面がカリッとして中がもちっと仕上がります。
パサつきが気になるときは、焼く前に霧吹きで軽く湿らせる。霧吹きなんて持ってないって人は、指先に水をつけてなでるだけでも違います。
固くなった食パンも捨てない
乾燥したパン、冷凍臭のするパン。あきらめるのは早い（笑）
霜がついた冷凍焼け気味のパンは、牛乳と卵に浸してフレンチトーストにすれば美味しくなる。味を上から載せられるからです。
森永練乳で菓子パンに魔改造も良いかも。
固くなった耳や端っこは、小さく切ってオーブンで焼けばラスク、フードプロセッサーにかければパン粉。パン粉は冷凍しておくと、揚げ物の衣やグラタンの仕上げに使えて便利。
一度解凍したら再冷凍はしない
一度解凍したパンをまた冷凍は良くない。
衛生上の問題もあるしその他色々。
食べる分だけ取り出して、残りは冷凍庫に。
これ、袋ごと冷凍派にとっては少し不利なルールです。袋ごとだと、パンがくっついて多めに取れちゃうことがある。で、30分以上常温放置したなら、もう食べきるしかない。
ここだけは1枚ずつ包む人の勝ち。負けを認めます。
まとめ：食パンの冷凍でラップはもったいないのか
- 3日で食べきるなら、ラップも包む時間もキャンセルでOK。袋ごと放り込むだけ
- 1週間以上持たせるなら、買った日か翌日までに1〜2枚ずつラップで包んでジッパー袋へ
- ラップ代は6枚切り1袋で約20円。惜しむほどではなかった（笑）
- 本当にもったいないのは、食べきれずに捨てる300円と、冷凍臭で1袋ダメにすること
で、僕は数日なら袋ごと派のままです。計算して20円とわかっても、めんどくさいのは変わらない（笑）
袋にマジックで冷凍した日付を書く方が良い。5カ月前のおにぎりを掘り出した人間が言ってます。
健康上の問題はなくて良かったけど美味しくなかった（笑）
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